• BIST 97.988
  • Altın 242,464
  • Dolar 6,2605
  • Euro 7,3554
  • İstanbul 22 °C
  • Ankara 11 °C
  • İzmir 19 °C
  • Antalya 21 °C
  • Muğla 19 °C
  • Çanakkale 14 °C

Bir lüfer günlük B12 ihtiyacınızı karşılar

Bir lüfer günlük B12 ihtiyacınızı karşılar
Lüferin vücudun enerji üretmesine, cildin, sinirlerin ve sindirim sisteminin sağlığını korumasına yardımcı olan B vitaminleri içerdiği, 100 gr lüferin B12 günlük ihtiyacınızın yüzde 157'sini karşıladığı belirtildi.

Beslenme Uzmanı Banu Eroğuz Demirözü, lüferin vücudun enerji üretmesine, cildin, sinirlerin ve sindirim sisteminin sağlığını korumasına yardımcı olan B vitaminleri içerdiğini belirterek, "100 gr lüfer B12 günlük ihtiyacınızın yüzde 157'sini karşılar" dedi.

Demirözü, besin değeri yüksek bir balık olan lüferin, Eylül ayının 2. haftasından Ocak ayı sonuna kadar avlanabildiğini, uzunluğunun 110 cm'ye, ağırlığının 11,5 kilograma kadar ulaşabildiğini hatırlattı. Balıkların, boy uzunluklarına göre farklı isimler aldığını dile getiren Demirözü, "12 cm'ye kadar olanlara defne yaprağı, 13-17 cm arasında olanlara çinekop, 18-20 cm arasına sarıkanat, 21-30 cm arasına lüfer, 30-50 cm arasında olanlara kofana ve 50 cm'den büyüklere de sırtıkara" adı verildiğini söyledi. 

LÜFERİN 100 GRAMINDA 144 KALORİ VAR

Demirözü, lüferin 100 gramında 144 kalori, yüzde 69 oranında protein ve bin 100 mg omega bulunduğunu vurgulayarak, erişkin bir insanın alması gereken günlük Omega-3 miktarının 600-1000 mg arasında olduğunu bildirdi. Lüferin, vücudun enerji üretmesine, cildin, sinirlerin ve sindirim sisteminin sağlığını korumasına yardımcı olan B vitaminleri içerdiğini ifade eden Demirözü, şöyle konuştu: 

"100 gram lüfer, günlük B12 ihtiyacınızın yüzde 157'sini karşılamaktadır. B12 vitamini insan vücudunda üretilemediğinden beslenmeyle alınması gerekir. 60 yaş üstünde yüzde 10-30'unda Vitamin B12 eksikliği söz konusudur" dedi. 

VİTAMİN DEPOSU

Demirözü, 100 gram lüferin A vitamini içeriğinin de günlük ihtiyacın yarısını karşılayacak düzeyde olduğuna dikkat çekti. Lüferin, A vitamini enfeksiyonlara karşı direnci arttırırken, normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişiminin sağlanmasına da destek olduğunu belirten Demirözü, şunları ifade etti: 

"Görme fonksiyonu için de gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Lüferde kalp ritminizin düzenlenmesine yardımcı olan magnezyum; atardamar sağlığı açısından önem taşıyan potasyum ve yüksek düzeyde antioksidant etkiye sahip olan selenyum bulunmaktadır. Özellikle selenyum antidoksan ve hücre koruyucudur. Dokuların yaşlanmasını geciktirir. Bu etkisi sayesinde kalp krizi riskini düşürür. Erkeklerde bulunan selenyumun yarısı üreme sisteminde bulunduğu için sperm üretimi ve canlılığını arttırdığı düşünülmektedir. Bu sebeple erkeklerin selenyuma ihtiyacının daha çok olduğu söylenebilir. Lüferi besin değerini en fazla koruyarak pişirme yöntemi fırında buğulama yapmaktır. Kızartma hem kaloriyi artıran hem de besin değerini olumsuz yönde etkileyen sağlıksız bir yöntem olduğundan fazla tercih edilmemelidir."

www.DenizHaber.Com.tr

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Deniz Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 293 75 48 | Faks : 0212 293 75 49 | Haber Scripti: CM Bilişim