• BIST 99.292
  • Altın 238,349
  • Dolar 6,1768
  • Euro 7,2717
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 13 °C
  • İzmir 18 °C
  • Antalya 21 °C
  • Muğla 16 °C
  • Çanakkale 12 °C

Dalgıçların topladığılezzet: Deniz tarağı

Dalgıçların topladığılezzet: Deniz tarağı
Erdek'te dalgıçların denizin dibinden elle filelere topladığı deniz tarakları, kilosu 10 liradan alıcı buluyor.

Erdek'te dalgıçların denizin dibinden elle filelere topladığı deniz tarakları, kilosu 10 liradan alıcı buluyor.

Erdek sahilindeki birçok balıkçıda, leğenler içinde sesler çıkaran, rengarenk görüntüleriyle canlı deniz tarakları göze çarpıyor.

Bölge halkının sıklıkla tükettiği ancak bilmeyenlerin fazlaca ilgisini çeken, tarak midyesi olarak da bilinen bu canlıların, 150 yıla kadar yaşadıkları biliniyor. Dalgıçların denizin dibinden elle filelere topladığı deniz tarakları, sahilde kilosu 10 liradan alıcı buluyor.

Balıkçı Muammer Kocabıyık, midyelerin denizde sabit bir noktada yaşam sürdüğünü ancak deniz taraklarının temiz yerleri tercih ettiğini belirterek, bu deniz ürünlerinin hareket edebildiğini anlattı.

Şubat ayında dalgıçlar tarafından toplanıp satılmaya başlanan bu canlıların, nisan sonuna kadar tüketilebildiğini dile getiren Kocabıyık, mayıs ayının girmesiyle üreme dönemine giren tarak midyesinin toplanmadığını söyledi.

Protein kaynağı olan bu canlıların kış aylarında bağışıklığı güçlendirdiği için önerildiğini ifade eden Kocabıyık, "Suda haşlanır. Kabuğun içindeki canlı, haşlama sırasında genellikle kendi çıkar. Güzelce suda yıkanır. Tabağa alındıktan sonra, üzerine zeytinyağı, limon ve baharat eklenip yenilir. Dalgıçlar 4-6 lira arasında bize veriyor, biz de 10 liraya satıyoruz" dedi.

www.DenizHaber.Com.tr

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Deniz Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 293 75 48 | Faks : 0212 293 75 49 | Haber Scripti: CM Bilişim